poniedziałek, 29 kwietnia 2013

Zbiorczy post przed zniknięciem

9 komentarzy:
 
Tak, tak, znikam, ale tylko na jakiś miesiąc. Powody zapewne wiadome wszystkim, zwłaszcza w moim wieku- nadchodzi ten miesiąc, w którym można całą swoją pracę przypieczętować i otworzyć sobie drogę ku wymarzonym studiom... lub ją skiepścić i czekać w stresie na poprawki.
Tak, właśnie w tak histeryczny sposób podchodzę matury. :)

Tak jak obiecałam na fejsbuczku, post będzie zbiorczy, bezprzepisowy.

Zacznę od opisu mojego urodzinowego prezentu, czyli automatu do robienia mleka roślinnego, zwanego przeze mnie "robiaczem". Obiecałam napisać, czy jestem z niego zadowolona.


Wygląda jak na zdjęciu po lewej.
Ogólnie bardzo się z niego cieszę, mile mnie zaskoczył, choć wad mu nie brakuje.
Plusy
1. Mleko jest smaczne! Do filtra (tego metalowego) wchodzi jedynie 60g suchego produktu na ponad litr płynu, ale urządzenie naprawdę wyciąga z materiału wszystkie soki. Działa dużo bardziej wydajnie niż człowiek przy ręcznej produkcji. Robiłam jak dotąd mleko sojowe, z orzechów laskowych i owsiane. Jedynie to ostatnie wyszło niesmaczne (wodnisty glut), ale może to wina płatków. Podejrzewam, że lepsze by wyszło przy użyciu całego ziarna owsa.
2. Szybkość przygotowania. Wrzucasz namoczone ziarna soi lub cokolwiek innego (ale z suchych ponoć też da radę) do filtra, wcześniej nalewasz wodę do dzbanka, włączasz i nic cię nie obchodzi. Po 20 minutach mleko gotowe.
3. Urządzenie nie jest bardzo drogie- kupicie je na Allegro za ok. 170zł. Po jakimś czasie koszta się zwracają, bo cena litra mleka jest sporo niższa (nawet uwzględniając zużyty prąd) od tego ze sklepu.
Minusy
1. Mycie. Nie ma chyba nic upierdliwszego do zmywania, serio. Filtr ciężko jest doczyścić, a musi być on wyczyszczony idealnie, bo mleko nie wyjdzie przy niedrożnych sitkach. Najlepiej używać do tego szczoteczki do zębów. Trudna do umycia jest też grzałka. W ogóle problematyczne jest to, że część robocza jest na stałe połączona z silnikiem. Jest ona najbardziej ufajdolona, ale trzeba jednocześnie uważać, żeby nie zamoczyć silnika. A na koniec trzeba umyć zsyp. Ja to robię w ten sposób, że stawiam całość na ociekarce, wlewam do zsypu wodę cienkim strumykiem, a potem jeszcze przpycham przez niego zmięte papierowe ręczniki. Uf!
2. Nie można regulować ilości robionego mleka ani jego gęstości. Można wrzucić tylko maksymalnie 60g suchego produktu, a wody trzeba koniecznie wlać pomiędzy 1,1 a 1,3 litra. Mnie gęstość tego mleka odpowiada, ale chciałabym też móc zrobić czasem gęstsze.
3. Mimo deklaracji na stronie produktu, sporo farfocli przenika przez filtr do mleka, ale to nie przeszkadza- póżniej opadną na dno naczynia. Wystarczy mleka przed użyciem nie wstrząsać.





W moim mniemaniu ilość plusów i minusów się równoważy. Zakup takiego robiacza wymaga rozważenia (zależy ci tak bardzo na naturalnym i tanim mleku, że jesteś gotowy/gotowa na regularną katorgę zmywania?). Ja uparłam się jednak, że przyzwyczaję się do tego, dojdę do wprawy i będę zmywać jego części sprawniej.

(po prawej mleko z orzechów laskowych- najcudowniejsze!)






18 kwietnia obchodziłam 19 urodziny. Nie mam teraz wiele czasu na pieczenie, więc zajęła się tym moja mama.




Przy marchewkowym były prawdziwe fajerwerki! Wszystko idealne: ciasto mokre, korzenne, z lekko chrupiącymi orzechami, słodkie (ale nie za bardzo). Krem lekki, delikatny, orzechowy, nawet łyżkami można go wyjadać.
Zdecydowanie najlepsze marchewkowe w moim życiu!




Piegus już fajerwerków nie wywołał, ale też był bardzo smaczny- tylko trzeba lubić mak. Dziwne, że dodatek jabłek spowodował niedopieczenie się ciasta pośrodku. Ale, co najważniejsze, samo ciasto nie jest na suche. Fajnie smakuje z dodatkiem kremiku od ciasta marchewkowego.

Przy okazji mogę już napisać coś o kolejnym produkcie od Emako- jak się domyślacie, jest to silikonowa forma ze zdjęcia. Można ją kupić tu.
Napiszę o niej więcej, gdy samodzielnie ją wytestuję, ale już mogę wyrazić się o niej pozytywnie. Widać od razu, że jest wykonana porządnie, z dobrej jakości silikonu. Po nagrzaniu nie śmierdzi, a warstwa silikonu jest na tyle gruba, że forma tak się nie odkształca- a to jest zdecydowanie plus. Nic do niej nie przywiera i łatwo się ją myje, jak to przy formach silikonowych. Jest nieco mniejsza od tradycyjnej, blaszanej keksówki, dzięki czemu można piec ciasta i chleby w mniejszych porcjach.
Dodatkowo cena jest niska. Naprawdę warto się w taką formę zaopatrzyć.




A oto moje wegańskie czytadła na okres pomaturalny: "Nowoczesne zasady odżywiania" (czyli "The China Study"), "Widelec zamiast noża" oraz "Vegan pie in the sky"- książka autorki bloga The Post Punk Kitchen- jest to jedna z moich ulubionych zagranicznych stron kulinarnych. Mam też chrapkę na inne jej książki, ale może innym razem. Dwie ostatnie książki zakupiłam w Wegarni, czyli wegańskiej księgarni. Fajne przedsięwzięcie- wspierajcie! Jeśli tylko chcecie kupić jakąś książkę o weganizmie, to uderzajcie tam. Jest naprawdę spory wybór (najchętniej kupiłabym stamtąd wszystko).


To tyle. Tym postem żegnam się z Wami na okres moich matur.
Trzymajcie za mnie kciuki w dniach od 7 do 10 maja, potem jeszcze 15 i od 22 do 23 maja. Będzie ciężko, ale jestem dobrej myśli. Byle stres nie zawładnął moim umysłem, a będzie dobrze.
Po wszystkim mam nadzieję dostać się na historię sztuki na Uniwersytecie Warszawskim, zrobić licencjata, a później studiować grafikę na ASP. A jak się nie uda, to zrobię magistra z historii sztuki. W każdym razie, chcę związać swoje życie ze sztuką, no i bardziej aktywnie uczestniczyć w różnych akcjach, demonstracjach na rzecz słusznych spraw.
W wakacje chcę odkurzyć mojego drugiego, bardziej niszowego bloga, na którym, mam nadzieję, zaroi się od prac plastycznych.
Nie zapomnicie?

9 komentarzy:

  1. Nie wiedziałam, że są takie maszyny do robienia mleka roślinnego. Tyle że ja nienawidzę zmywać..
    Ale generalnie mleko z orzechów włoskich kusi! :D

    OdpowiedzUsuń
  2. Trzymam palce :)
    A maszynka nie dla mnie - nie znoszę zmywać :P

    OdpowiedzUsuń
  3. Co prawda nie jestem weganką (PÓKI CO) ale ta maszyna jest cudowna. Ja również widzę ją pierwszy raz w życiu, i coś mi się zdaję, że na najbliższe święto też taką poproszę :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. to życzę udanej drogi do weganizmu :)

      Usuń
  4. To ja akurat znam ją i marzę o niej od kilku lat. Co do zmywania - większość specjalistycznych przyrządów kuchennych się ciężko zmywa i coś za coś. Ja chciałam spróbować mleka ryżowego bo te które robiłam do tej pory było niepitne (a wypróbowałam naprawdę wiele przepisów - kupione jest bardzo dobre ale domowe smakuje jak papier)

    OdpowiedzUsuń
  5. Trzymam za Ciebie kciuki w kwestii matury. Swoją zdawałam jakieś 18 lat temu (Boże, co za moda wtedy była!), ale ciągle pamiętam ten stres! Pozdrawiam i życzę Ci spojrzenia wstecz za jakieś 18 lat z ciągłym uśmiechem na ustach. Powodzenia!

    OdpowiedzUsuń
  6. może są jakieś inne "dojarki", łatwiejsze do mycia, ostatecznie chętnie bym nabyła i to, bo cedzenie przez gazę w moim wydaniu zabrudza całą kuchnię

    OdpowiedzUsuń
  7. "Robiacz" mam dokładnie ten sam - z recenzją zgadzam się w 100%. Mycie jest przeokropne, ale powiem Ci, że wjechałaś mi na ambicję swoim sposobem czyszczenia... ja po przejechaniu filtra szczoteczką do zębów z grubsza zawsze olewałam dalsze mycie, bo nie chciało mi się skrobać tego co zaschło na reszcie maszyny... a zsyp... szkoda mówić. Zazwyczaj podsumowywałam to krótkim "i tak się później znowu wybrudzi" :D
    Książki z cyklu Vegan Pie/Cupcakes/Cookies mam wszystkie i polecam :) natomiast "Widelec zamiast noża" kupiłam ostatnio i jak tylko przyszedł pocztą to przeczytałam chociaż nie miałam tego w planach :D - czyta się błyskawicznie, bo w zasadzie samego tekstu jest tam niewiele, więcej przepisów :)
    Powodzenia na maturze!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Zależy mi na dokładnym myciu sitka, bo chcę, żeby sprzęt działał sprawnie jak najdłużej :)

      Usuń

Jeżeli nie masz konta w bloggerze, podpisz się imieniem lub ksywą. Będzie mi bardzo miło wiedzieć z kim rozmawiam. :)
Miłego dnia!